Çerkez tavuğu nereye ait
Not: Kafkasya, Abhazya, Çeçenistan bölgelerinden göç eden bazı toplulukların en önemli yemeklerinden birincisi "Çerkez Tavuğu" dur. Bu yemek bu bölge topluluklarına ait olup özel günlerde, bir ağır konuk geldiği zaman ve düğün yemeklerinde yapılır.
Çerkez tavuğu kimin?
Çerkes tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan bir meze çeşididir. Unlu ve cevizli olmak üzere iki türde yapılmaktadır. Cevizli olanı tavuk ve ceviz içi ile yapılan bir tür yemektir.
Orijinal Çerkez tavuğu nasıl yapılır?
Çerkez Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün.
- Ayıklanmış ceviz içlerini katıp havanda dövme işlemini sürdürün.
- Ufalanmış bayat ekmek içlerini azar azar eklenen tavuk suyuyla yumuşatın.
- Yumuşayan ekmek içinin üzerine havanda dövdüğünüz sarımsaklı ceviz karışımını ekleyip karıştırın.
Çerkez tavuğu ne ile yenir?
Hazırladığınız çerkez tavuğunu servis tabağına alın, isteğe göre kırmızı biber ile kavrulmuş tereyağı dökün ve ceviz parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Çerkez tavuğuna yoğurt konur mu?
Yoğurtlu Çerkez Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuğu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve pişiriyoruz, pişip soğoduğunda tavuklar didiklenir. Sonra yoğurt ,bir kaba alınır sarımsaklar rendelenir ve yoğurta eklenir ve cevizlerde robatta çekilip eklenir.
Şipsi nereye ait?
Şipsi, koyu kıvamlı olup aynı zamanda sos görevi de gören bir tür çorba, yanında iyi pişmiş bir bütün tavuk ve mısır unuyla hazırlanmış katığı yani Pastesi ile Şıpsi Paste, Çerkeslerin tartışmasız en sevilen yemeklerin başında geliyor.
Çerkesler neyi sever?
Yalnızca Çerkeslerin Bildiği Dillere Destan 16 Lezzet
- Ana yemek sayılır: Şıpsi pasta, şıpsibasta, şıpsibaste. …
- Kaçamak da diyebiliriz: Abista, mamursa, mamrise. …
- Etli yahni gibidir: Lepsi. …
- Çerkeslerin mantısıdır: Haluj, hıngel, hınkal. …
- Açmaya benzer: Halvane. …
- Mumbar dolmasının Çerkes'idir: Corme. …
- Suyu sever: Metaz.
Çerkez tavuğu nasıl yenir?
Çerkez tavuğunu iyice karıştırın. Hazırladığınız çerkez tavuğunu servis tabağına koyun. Üzeri için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber koyup, kızdırın. Çerkez tavuğunun üzerine kızdırdığınız yağı gezdirip, servis edebilirsiniz.