Evde zeytin ezmesi

Zeytin ezmesinin içine neler konur?

Evde Zeytin Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr zeytin.
• 1 dolu çay kaşığı kekik.
• 1 çay kaşığı karabiber.
• 1 dolu çay kaşığı kimyon.
• 1 tatlı kaşığı limon suyu.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolu çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Dec 25, 2017

Evde yeşil zeytin ezmesi nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotunun haznesine alın.
2. Üstüne 1 sap biberiyenin yapraklarını, sarımsağı, kişniş tohumları, kimyon ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
3. Mutfak robotunu ara ara çalıştırarak püre haline getirin.
4. Hava almayan bir kavanozda buzdolabına kaldırın.

Nov 15, 2019

Siyah zeytinden zeytin ezmesi nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Salamura siyah zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotunun haznesine alın.
2. Üstüne 1 sap biberiyenin yapraklarını, 1 diş sarımsağı ve isteğe göre kişniş tohumlarını ekleyin.
3. Yağı ilave edin ve mutfak robotunu ara ara çalıştırarak püre haline getirin.
4. Hava almayan bir kavanozda buzdolabına kaldırın.

Oct 7, 2019

Ev yapımı zeytin nasıl yapılır?

Zeytinleri kararmamaları için bol suda yıkayıp süzdürün. Ardından bir pet şişe veya kavanoza, aralarına kaya tuzu serperek zeytinlerinizi doldurun. 1 kg zeytin için 2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu yeterli olacaktır. Ardından şişe ya da kavanozları serin ve kuru bir ortamda yan yatırarak bekletin.

Zeytin ezmeli açma nasıl yapılır?

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Biraz süt ile maya eritilir. …
2. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
3. Açılan hamur üzerine az miktarda yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı sürülür.
4. Zeytin ezmesi de sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.

Zeytin ezmesinin tuzu nasıl alınır?

Bir miktar limon sıkınız. Siyah zeytinin tuz miktarına göre ılık suyun içerisinde bekletiniz. – Zeytini suda beklettiğiniz ve hala daha tuzunda değişiklik olmayan zeytinler için hamur işi malzemesinde kullanabilirsiniz. Ekstra tuz atmanıza gerek kalmayacaktır.

Yeşil zeytinden zeytin ezmesi olur mu?

Yeşil zeytin siyah zeytine göre biraz sert olduğundan çok fazla püre haline gelmeyecektir. Daha sonra ezdiğiniz zeytinlerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ, rendelenmiş 1 diş sarımsak, kekik, kimyon ve kırmızı pulbiber ekleyip, robottan tekrar geçirin. Hazırladığınız yeşil zeytin ezmesini servis tabağına alın.